• "Tu ne m'oublieras jamais" de Peter James

     

    Pour ce qui est de parler de cet auteur, que dire de plus que simplement magnifique dans son écriture et son imagination débordante, et parfois terrifiante.

    Mais c'est,ce que l'on attend d'un trés bon écrivain, sinon où serait le plaisir de lire, n'est ce pas?

     

    Petite mise en bouche pour commencer:

     

    La femme du commissaire Roy Grace, disparue depuis 9 ans, aurait -elle enfin été retrouvée,

    L'idée le terrifie. Et si les premiéres constatations du médecin légiste se confirment, il s'agirait bien de son cadavre dans un collecteur d'eaux de Brighton.

    Cette découverte macabre n'est que la premiére piéce d'un puzzle.

    Les autres vont mener Grace dans les décombres des attentats du 11 septembre et sous le soleil de l'Australie, avec cette question lancinante: est -il donc facile de disparaître?

     

    Voila, à vous de voir si vous êtes aussi férue de policier comme moi, et de savoir la suite, ou pas du tout ?

    That is the question?

     

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  • Inutile d'utiliser des produits chimiques pour se débarrasser des rats et des souris.

    Pour cela , il suffit de placer une coupelle de purée lyophilisée et, juste à côté, un autre récipient d'eau afin d'en venir à bout.

    Aprés avoir mangé la purée, ils se précipiteront pour boire.

    Ce qui aura pour effet de faire gonfler la purée dans leur estomac et ils ne mettront pas longtemps à succomber. 


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  • Tiramisu aux fraises

     

    Sur la photo ce n'est pas des marshmallows ( non,non!!!! ) ce sont bien des fraises yes

     

    Je vous propose un dessert tout en douceur pour l'été sans trop de sucre et délicieux.

     

    Pour 4 personnes:

     

    Dans le frigo:

    - 250 g de mascarpone

    - 4 oeufs ( 2 jaunes et 4 blancs)

    Dans le placard:

    - 24 biscuits roses de reims ou à la cuillér

    - 80 g de sucre en poudre

    Pour le sirop de fraises et la garniture:

    - 1 kilos de fraises surgelées

    - 100 g d'eau 

    - 100 g de sucre

     

    Comme vous avez pu le lire précédemment dans les ingrédients, j'utilise des fraises surgelées, pour ma part je préfére cela, à cause de leurs côtés trés sucrées et leurs jus recueillie à la décongélation.

    La veille, faîtes décongeler les fraises dans une passoire , en oubliant pas de mettre un saladier en dessous pour récuperer le jus.

    Le jour même, préparez le sirop:

    Dans une casserole, versez la quantité d'eau indiqué puis le sucre, laisser fondre et épaissir un peu puis ensuite rajoutez le jus des fraises.

    Laissez sur le feu 2 minutes puis éteignez et laissez refroidir sur le côté.

    Sortez deux saladier; dans le premier, mettre les deux jaunes d'oeufs et dans l'autre pour récupérez les 4 blancs, et les monter en neige (les deux jaunes d'oeufs qui vous reste, soit vous les rajoutez dans le premier saladier soit vous en faîtes une créme patissiére).  

    Mélangez vos jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez le mascarpone et bien mélanger, ajoutez vos fraises coupées en morceaux et soulever la masse.

    Incorporez vos blancs en neige en deux fois pour éviter que la préparation ne se dégonfle.

    Réservez au frais.

    Dans un plat rectangulaire ou en ramequin, mettre des biscuits trempés de sirop de fraise et appuyez un peu , mettre de la créme aux fraises, et répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Terminez par une couche de crème.

    Réservez au frais au moins 4 heures avant de déguster ce succulent dessert.

    Bonne dégustation!!!! 

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  • "Lontano" de Jean christophe Grangé

    Pour ce livre, je n'ai qu'un seul mot à vous dire, enfin, plutôt deux!!!

    Courez l'acheter!!!!!winktongue

     

     Bonne lecture et bonne vacances à tous!!!!!!

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  • Pour obtenir une belle couleur et une peau croustillante à souhait de votre poulet, enduisez le d'un peu de beurre, puis roulez- le dans la farine,avant de le mettre au four,pour obtenir une peau dorée et croustillante comme on les aimecool.  


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  •  " Tu tueras le pére " de Sandrone Dazieri

     

    C'est la premiére fois que je lis cet  auteur, et je dois dire que je suis restée surprise par la qualité de l'écriture.

    C'est un style délié et facile à comprendre.

    Pour ce premier tome ( eh oui!!! parce qu'il y en a trois) , je n'ai qu'une seule chose à vous dire à quand le deuxiéme!!!!

    C'est une superbe histoire qui vous prend aux tripes, qui vous laisse un goût de reviens y, quand vous arrivez à la fin.

     

    Petite mise en bouche:

     

    Non loin de Rome, un homme affolé tente d'arrêter les voitures.

    Son fils de 8 ans a disparu et le corps de sa femme gît, décapité, au fond d'une clairière.

    Le commissaire Colomba Caselli ne croit pas au drame familial et fait appel à un expert non conventionnel: Dante Torre.

    Aussi ironique que paranoïaque, il n'est pas un spécialiste en disparitions d'enfants pour rien.

    Kidnappé à l'âge de 6 ans, il a grandi enfermé dans un silo à grains avant de parvenir à s' échapper.

    Pendant des années, son seul contact avec l'extérieur à été son mystérieux géolier, qu'il appelle " le pére ".

    Et Dante en est sûre aujourd'hui le pére est de retour... 

    A vous la suite.....

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  • Pour vous débarrasser des moisissures, utilisez de la craie blanche.

    Recouvrez les tâches de moisi avec un mélange de craie réduite en poudre et d'eau.

    Laissez sécher et lavez.


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  • La faiseuse d'anges de " Camilla Läckberg "

     

    Je crois que je vous ai déja parlé de cet auteur que je trouve incroyable, tant dans sa façon d'écrire que pour son imagination trés fertile et variée que sont ces romans.

    Et, je dois dire que celui ci ne déroge pas à la régle, il est tout aussi captivant,que tout les précédents.

     

    Petit synopsis pour vous motiver: 

     

    Pâques 1974. Sur l'île de valö, aux abords de Fjällbacka, une famille disparait sans laisser de trace.

    La table est soigneusement dressée pour le repas de fête, mais tout le monde s'est volatilisé.

    Seule la petite Ebba, agée d'un an, erre, en pleurs, dans la maison abandonnée.

    L'énigme de cette disparition ne sera jamais résolue.

    Trente ans plus tard, Ebba revient sur l'île et s'installe dans la maison familiale avec son mari.

    Accablés par le deuil et la culpabilité après le décés de leur fils, ils nourrissent l'espoir de pouvoir reconstruire leur vie.

    Mais à peine installés, ils sont victimes d'une tentative d'incendie criminel.

    C'est le début d'une série d'événements troublants qui semblent leur rappeler qu'on n'enterre pas le passé.

    De son côté, Erica s'était depuis longtemps intéréssée à l'affaire mystérieuse de la disparition sur l'île.

    Apprenant le retour de la seule survivante, elle se replonge aussitôt dans le dossier, sans se figurer que ce faisant, elle va mettre en péril l'une des personnes les plus importantes de sa vie.  

     

    Voila à vous de lire le reste!!!

    Bonne lecture à vous!!!

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  • Porc à la chinoise

    Pour un bon p'tit plat qui change des habitudes, je vous ai préparé aujourd'hui du porc à la chinoise.

    Ne criez pas au secours!!! c'est une recette trés simple à faire, même pour les débutants, du moment que l'on rassemble tout les ingrédients sur la table.

    Pour cette recette, j'ai acheté des pavés de porc, mais vous pouvez tout aussi bien la faire avec un morceau dans l'échine ou avec une rouelle.

    C'est une recette qui commence la veille.

     

    Pour 4 personnes:

     

    Dans le frigo:

    - 1 kg de pavés de porc

    Dans le placard:

    - huile

    - sauce soja et sauce nuoc mam

    - purée de piment ( facultatif)

    - farine

    Dans le compotier:

    - 5 pions d'ail

    - 3 belles carottes 

    - 1 poireau

     

    La veille:

    Découpez votre viande soit en cubes ou en lamelles.

    La mettre dans un saladier, versez dessus 4 à 5 cuilléres à soupe de chaque sauce ( soja et nuoc mam).

    Incorporer la farine ainsi que l'ail que vous aurez épluché et émincé.

    Mettre 4 à 5 cuilléres à soupe d'huile.

    Bien mélanger l'ensemble et mettre au frais jusqu'au lendemain.

    Le jour même:

    Dans un wok ou une poêle, mettre 2 cuilléres à soupe d'huile et faîtes revenir la viande.

    Pendant ce temps; épluchez les carottes et taillez les en fins bâtonnets.

    Epluchez et lavez le poireau que vous taillerez en rondelles.

    Les incorporez à la viande, mélangez bien l'ensemble puis continuez la cuisson en y ajoutant 2 verres d'eau pour que la viande puisse confire.

    Laissez mijotez 30 minutes tout en surveillant,  ( si vous constatez qu'au bout de ce laps de temps votre viande attache ou n'est toujours pas cuite rajoutez un peu d'eau).

     

    A déguster soit avec un riz basmati ou des nouilles chinoises.

     

    Bon app'

     

     

     

     

     

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  • " Ne la quitte pas des yeux " de Linwood Barclay

     

    Je vous ai dèjà présenté cet auteur dans le roman " Cette nuit là" et je vous en avais fait l'éloge.

    Et bien pour celui ci c'est la même chose, rien à en dire, à part....Epoustouflant!!!!

     

    Petit synopsis:

     

    Journaliste dans une rédaction locale, David Harwood travaille trop.

    Passer une journée en famille dans un parc d'attractions était une bonne idée...

    Pourtant, à peine arrivés, Jan, son épouse se volatilise.

    Escapade préméditée? enlèvement ?

    David doit accepter qu'il ne sait rien de la femme avec qui il vit.

    Suspect numéro un pour la police, li part à la recherche de la vérité. 

     

    Bonne lecture à vous!!!!

     

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  • Lasagnes de gésiers de volaille confitsPour faire ces supers lasagnes, il vous faudra:

    Pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - 350 g de gésiers confits

    - 500 g de champignons frais

    - 3 belles carottes

    - 1 l de lait

    - beurre

    - 1 jaune d'oeuf

    - gruyére ( faculatitf)

    Dans le placard:

    - 6 c à s de farine

    - noix de muscade

    - sel et poivre

    - 1 boîte de plaques à lasagnes

    Dans le compotier:

    - 2 beaux oignons

    - 2 petits pions d'ail

    - thym

     

    Faîtes revenir les oignons et l'ail hâchés dans une poêle avec un peu de beurre.

    Détaillez en petits morceaux les gésiers et les mettre dans la poêle avec la préparation précédente.

    Faîtes bien revenir.

    Eplucher les carottes et les coupées en brunoise ainsi que les champignons.

    Versez ces légumes dans la poêle avec les oignons, salez peu et poivrez, ajoutez le thym  et laissez cuire une vingtaine de minutes.

    Dans une casserole, mettre un bon morceau de beurre, dés qu'il est bien fondu, versez la farine en pluie et bien mélanger au fouet.

    Versez petit à petit le lait chaud ou froid en mélangeant bien.

    Laissez épaissir sur feu doux en oubliant pas de bien fouetter. 

    Salez et poivrez et mettre de la muscade.

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Dans un grand plat à four que vous aurez bien beurré, mettre une fine couche de béchamel et commencez le montage.

    Mettre dans le fond des plaques de lasagnes puis de la préparation à la viande et de la béchamel.

    Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients ( mais surtout pensez à terminer par une couche de béchamel).

    Saupoudrez le dessus de gruyère.

    Glissez au four pour 40 à 50 minutes de cuisson.

    L'astuce:   c'est comme pour un gâteau, plantez un couteau un peu partout, si la lame s'enfonce bien c'est que c'est cuit)  

     Bon app'

     

     

     

     

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  • Joyeuses fêtes de pâques!!!!

     

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  • tourte bourguignonne

     

    Un bon plat  bien réconfortant pour les longues journées d'hiver.

    Pour ce faire il vous faudra pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - 2 pâtes feuilletées

    - 1 kg de boeuf à bourguignon

    1 oeuf

    - 250 g de champignons

    - 150g de lardons fumés

    Dans le placard:

    3 c à s de farine

    sel et poivre

    Dans le compotier

    - 1 oignon

    - 1 carotte

    - 2 poivrons rouges

    Facultatif: - 2 belles pommes de terre

    Autres:

    - 50 cl de vin rouge

    - 1 feuilles de laurier

    tourte bourguignonne

    Pelez et émincez l'oignon.

    Pelez et coupez en petits cubes la carotte.

    Détaillez la viande en petits cube de 2 cm.

    Dans une cocotte, faîtes revenir la viande et les lardons dans de l'huile d'olive,salez et poivrez.

    Ajoutez l'oignon, la carotte et les champignons, ainsi que les poivrons nèttoyés et coupés en petits morceaux, bien faire colorer l'ensemble.

    Mouillez avec le vin.

    Ajoutez le laurier et laissez mijoter 45 mns ou plus( suivant la viande).

    Rectifiez l'assaisonnement et retirer le laurier.

    Etalez la 1ère pâte feuilletée dans un moule à bord haut avec charnière si possible.

    Laissez là reposer 15 mns au frigo.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Garnir cette pâte de la préparation bourguignonne, puis rabattre le pourtour de pâte qui dépasse.

    mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et en badigeonner le pourtour de la pâte pour que l'autre adhére bien quand vous la poserez. 

    Posez la seconde pâte sur la préparation au boeuf puis souder les deux pâtes avec vos doigts pour que tout soit bien hermétique.

    Badigeonnez toute la surface avec le jaune d'oeuf, puis faîtes une cheminée au centre ( pour éviter que le trou ne se referme durant la cuisson, glissez un petit cône de papier sulfurisé dedans).

    Enfournez pour 45 mns de cuisson 

    Bon app'

    tourte bourguignonne

     

     

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  • Pour lutter efficacement contre les points noirs, il vous suffit simplement de frotter votre visage avec la face interne d'une peau de banane comme si vous faisiez un gommage, puis vous rincerez à l'eau claire et fraîche de préférence, pour resserrer les pores. 


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  •  " Sacrifices " de Pierre Lemaitre

     

    Si vous connaissez cet auteur, c'est que je n'ai rien à ajouter.

    Et juste pour la forme vous dire simplement bonne lecture!!!

     

    Petit synopsis:

     

    " Un événement est considéré comme décisif lorsqu'il désaxe complétement votre vie.

    Par exemple, 3 décharges de fusil à pompe sur la femme que vous aimez."

    Anne Forestier, la nouvelle compagne du commandant Verhoeven, est l'unique témoin d'un braquage dans une bijouterie des Champs-Elysées.

    Elle a été violemment  tabassée et laissée pour morte.

    Atmosphére glaçante.

     

    Je n'en dévoilerais pas plus, sinon où est le plaisir de lire.

     

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  • Voila quelques temps maintenant que je me suis proposée pour être l'une des ambassadrices de la marque " Le petit Marseillais " pour tester en avant première leurs tout nouveau produit .

    Justement voici les produits que je veux vous faire connaître, à travers le colis que j'ai reçu récemment .

    Colis reçu pour test

    Il contenait:

    - le shampooing "  fraîcheur detox" infusion de feuille de verveine & de thé ainsi que l'aprés shampooing et ses infusions " detox"

    Colis reçu pour test

    - Le passe ambassadeur , des bons de réductions et des sous bocks qui ne figure pas sur la photo mais qui sont bien dans le colis.

    J'ai essayé ces produits et je l'ai est adoptés.

    A vous de faire de même!!! 

     

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  • " La fille du train" de Paula Hawkins

     

    Je pense que vous devez connaitre ce livre, puisqu'il est sorti en film l'année dernière.

    Je dois dire que je suis impatiente de le voir, pour me rendre compte si il est aussi captivant que ce roman.

     

    Petit synopsis:

    Entre la banlieue où elle habite et Londres, Rachel prend le train 2 fois par jour.

    A 08 h 04 le matin et à 17 h 56 le soir.

    Et chaque jour elle observe, lors d'un arrêt, une maison en contrebas de la voie ferrée.

    Elle l'à connait par coeur et à même donné un nom à ses occupants: Jason et Jess.

    Un couple qu'elle imaginait parfait. Comme Rachel et son pari autrefois avant qu'il ne l'à trompe et l'à quitte.

    Jusqu'à ce matin où Rachel voit Jess dans son jardin avec un autre homme que Jason.

    Aurait elle une liaison?

    Bouleversée de voir ainsi son couple modèle risquer de se désintégrer comme le sien, Rachel décide d'en savoir plus.

    Quelques jours plus tard, elle découvre avec stupeur la photo d'un visage familier à la une des journaux:

    Jess à mystérieusement disparu....

     

    Pour la suite, vous savez quoi faire!!!! winktongue 

     

     

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  • Pour une douce saveur épicé et goûteuse à souhait, je vous propose aujourd'hui mon jambonneau cuit au barbecue.

    Eh oui, c'est meilleur en hiver!!!!

    Pour ce faire il vous faudra, pour 3 personnes/

     

    Dans le frigo:

    - 1 petit jambonneau de 1kg 500

    Dans le placard:

    -1 clou de girofle ( pas une obligation)

    - 3 c à s de miel liquide neutre

    - 2 c à s de sauce soja

    - 2 c à s d'huile

    - 1 c à s d'épices de votre choix ( curry,cumin, gingembre,)

    Dans le compotier:

    - 1 oignon

    - des branches de thym et de lauriers

     

    Mettre le jarret dans un grand faitout et couvrez le d'eau froide.

    Eplucher l'oignon.

    L'ajoutez dans la cocotte en l'ayant piqué avec le clou de girofle si vous en mettez, le thym et le laurier.

    A partir des premiers bouillons, laissez mijoter pendant 1 h 30, et laissez frémir sans bouillir.

    Au bout de ce laps de temps, retirez la viande.

    Mettre dans un bol, le miel, la sauce soja et l'huile, et en badigeonner le jarret et la laissez reposer 2 h.

    Allumez votre barbecue , et mettre seulement votre jarret quand les braises deviennent blanches..

    Retournez et badigeonner règuliérement votre jarret jusqu'à formation d'une belle croûte bien doré

     

    Peut aussi se manger froid le lendemain, dans un sandwich ou avec une salade de pommes de terre.

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  •  " Karpathia " de Mathias Menegoz

     

    J'ai juste une seule chose à vous dire à propos de ce roman:

    J'AI ADORE.....yes

     

    Petit synopsis:

     

    1833. Vainqueur d'un duel pour défendre l'honneur de la baronne Cara Von Amprecht qu'il est sur le point d'épouser, le comte Alexander Korvanyi quitte l'armée impériale.

    Le couple part rejoindre son domaine situé aux confins de l'empire d'Autriche, en Transylvanie, poudrière où fermentent les injustices et les légendes.

    Là, ils atteindront les frontières incertaines de la puissance et du crime. 

    Bonne lecture!!!!

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  • Poêlée de foies de volaille confit

     

    Pour un repas facile et pas cher, je vous conseille cette recette.

    Pour les gourmands ou gourmandes

    Il vous faudra pour 4 bons mangeurs:

     

    Dans le frigo:

    - 2 boites de foies de volaille confits ( que vous trouverez dans le rayon volaille )

    - crème fraîche épaisse ( 4 c à soupe)

    - 100 g de lardons fumés

    Dans le placard:

    - thym

    - poivre et sel

    - piment de cayenne

    Dans le compotier:

    - 3 échalotes moyennes

     

    Dans une poêle, faîtes revenir les échalotes que vous aurez ciselées finement.

    Coupez les foies de volailles en morceaux pas trop épais et les faire rissolés avec les échalotes.

    Salez peu et poivrez, ajoutez le thym à votre convenance et le piment ( cela c'est vous qui voyez).

    Laissez mijoter un petit peu, puis ajoutez la crème fraîche.

    Faîtes bouillir pour concentrer les saveurs, et c'est prêt!!!

    Servir avec du riz ou des grosses pâtes.

     

    Bonne dégustation!!!! 

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  • Pandemia de " Franck Thilliez "

     

    J'ai déja lu quelques romans de cet auteur et je n'est pas été déçu.

    Pour celui ci ,idem que pour les autres.

    L'histoire est bien rédigée et pas compliquée à la lecture.

     

    Petit synopsis:

     

    Comme chaque matin,Amandine a quitté sa maison de verre pour l'institut Pasteur.

    Mais ce jour est particulier.

    Appelée pour des prélevements à la réserve ornithologique du Marquenterre, la microbiologiste est déconcertée:

    3 cadavres de cygnes gisent sur une étendue d'eau.

    En forêt, un homme et son chien ont été abattus.

    Dans l'étang tout proche,un sac contenant des os: 4 corps en kit.

    Pendant ce temps ,une grippe à la souche inconnu sévit au 36 quai des orfévres, mettant à l'épreuve Franck Sharko et Lucie Hennebelle.

    Pour connaître la suite, achetez le bouquin.

    Bonne lecture!!!

    Pour savoir la suite, lisez le livre 

     

     

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  • Biscuit de savoie

    Pour réaliser ce délicieux biscuit trés léger,il vous faudra pour cela,

    Pour 6 à 8 personnes:

    Dans le frigo:

    - 8 oeufs

    Dans le placard:

    - 250g de sucre semoule

    - 125g de farine

    - 60g de maîzena

     

    Préparez tous les ingrédients devant vous pour éviter de courir à droite et à gauche.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans deux saladier, mettre les jaunes d'un côté puis les blancs de l'autre.

    Mettre le sucre sur les jaunes et fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

    Incorporez la farine et la maîzena tamisées.

    Bien mélanger.

    Battre les blancs en neige ferme puis en incorporer la moitié au mélange oeuf et sucre, bien mélanger au fouet puis versez cette préparation dans le reste de blancs d'oeuf et terminer ce mélange avec une spatule pour éviter de trop casser les blancs.

    Beurrez un moule de 28cm de diamétre et y verser la préparation au 3/4.

    Mettre au four pendant 20 à 25mns.

    Au terme de la cuisson vérifier avec un couteau si le biscuit est cuit ( il faut que la lame ressorte séche.

    Démoulez sur une grille à patisserie et laissez refroidir

    Degustez nature ou avec de la confiture

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  • Le détroit du loup de " Olivier Truc "

     

    Si vous lisez ce livre c'est que vous êtes un lecteur( trice) avertis.

    C'est un super roman et je n'ai rien à en dire d'autreclown, je vous laisse le loisir de le juger vous même.

     

    Petit synopsis:

     

    Le printemps est synonyme de transhumance pour les éléveurs de rennes du grand nord.

    Chaque année moins nombreux, hommes et rennes traversent le détroit du loup dans l'indifférence des puissants prospecteurs pétroliers.

    Mais la mort d'un jeune éleveurs et celle du maire d'Hammerfest vont attiser la colère des uns et les appétits des autres.

    Face à cela, la police des rennes va enquéter.

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  • Bonne année 2017 à tous!!!!

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  • Bûche de noël

     

    Pour une première réalisation d'une bûche de noël, je trouve que je m'en sors pas mal,n'est ce pas?

    Pour la réaliser, il vous faudra:

    Dans le frigo:

    - 4 oeufs

    - 40 cl de crème liquide entière

    Dans le placard:

    - 80 g de sucre

    - 80 g de farine

    250 g de chocolat noir à pâtisser

     

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Montez les blancs en neige un peu molle avec 2 c à s de sucre.

    Incorporer peu à peu le reste de sucre en pluie jusqu'à former de petits becs d'oiseaux.

    Versez les jaunes et la farine sur les blancs et incorporer les délicatement à l'aide d'une spatule souple.

    Etaler cette pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson.

    Glissez la dans le four et laissez cuire 10 mns.

    Retournez aussitôt sur un torchon bien humide et roulez les ensemble.

    Laissez refroidir.

    Pour la crème,

    Faîtes chauffer 40 cl de crème liquide sans faire bouillir.

    Dans un saladier cassez le chocolat, et versez dessus la crème.

    Bien mélanger.

    Laissez durcir au frigo pendant environ 2 h.

    Dés que la ganache au chocolat est prise, la fouetter au batteur pour la faire doubler de volume.

    Déroulez votre bûche, puis étalez dessus une quantité nécessaire de ganache ( il faut en garder pour le nappage)

    Roulez la bûche et coupez les deux extrémités pour obtenir une bûche parfaite.

    Gardez un des côtés et le placer sur le dessus pour parfaire la ressemblance avec une vrai bûche.

    Recouvrir tout le gâteau avec la ganache au chocolat, puis servez vous d'une fourchette, pour les sillons sur les côtés et le dessus.

    Décorez comme bon vous semble et bonne dégustation!!!!

    Joyeuses fêtes!!!! 

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  • Cette nuit là de " Linwood Barclay "

     

    Si vous êtes en vacances ou pas, je vous conseille de lire cet excellent polar.

    Il vous prend du début à la fin et c'est ce qui compte, Non!!!

     

    Petit synopsis:

     

    " Vous vous réveillez un matin, la maison est vide, votre famille a disparu " Flippant, hein!!!

     

    Cynthia a 14 ans.

    Elle fait le mur pour la 1ére fois, comme une ado rebelle devant l'autorité parentale.

    Le lendemain, aprés avoir été ramené de force par son pére qui l'a envoyée dans sa chambre parce qu'elle etait saôule, se léve est trouve la maison vide, plus aucune trace de ses parents ni de son frére.

    Et aucun indice.

    25 ans plus tard, elle est toujours au même point, seul un coup de téléphone va faire ressurgir le passé.....

     

    Superbe intrigue en perspective!!!!

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  • Coq au jus de pomme,vinaigre de cidre et raisins

    Pour un plat tout en saveur et qui change de la poule au pot, je vous conseille ce coq en version sucré,salé.

    Pour 6 personnes, il vous faut:

    Dans le frigo:

    - 1 coq de 2 kgs

    - 125 g de lardons

    - 120 g de beurre

    Dans le placard:

    - 1 c à s de farine

    - sel et poivre

    - 1 bouquet garni ( persil,thym et laurier)

    -200 g de champignons de paris

    - 1 c à s d'huile

    - 1 cube de bouillon de boeuf pour plus de goût

    Dans le compotier:

    -2 carottes

    - 1 belle grappe de raisins blanc

    - 2 gousses d'ail

    - 3 oignons

     

    - 15 cl de vinaigre de cidre

    Autres: 

    1 bouteille de jus de pomme allégée en sucre

     

    Découpez votre coq ou demandez à votre boucher.

    Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile et le beurre.

    Farinez vos morceaux de viande et les faire rissoler de tout côté.

    Pendant ce temps, épluchez les oignons et l'ail et les émincer.

    Retirez les morceaux de viande que vous remplacerez par les oignons et l'ail.

    Dés que ceci sont bien colorés, mettre les lardons et les carottes épluchées et coupées en grosses rondelles.

    Remettre le coq et bien mélanger l'ensemble.

    Ajoutez le bouquet garni,salez et poivrez.

    Ajoutez toute la bouteille de jus de pomme, le vinaigre de cidre et compléter par de l'eau pour en recouvrir la viande et le bouillon cube.

    Couvrez et laissez mijoter une bonne heure et 30mns.

    Apres ce laps de temps, ajoutez les champignons et poursuivez 1/2 heure de plus.

    Au bout de ce temps, mettre le raisin et poursuivre encore 1/2 heure.

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ( si il transperce la viande sans difficulté c'est qu'il est prêt à être servi).

    N'oubliez pas de vérifier l'assaisonnement avant le service. 

    Bon app'

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  • De mort naturelle de " James Oswald "

     

    C'est le premier roman que je lis de cet auteur et il est trés bien écrit et bien ficelé.

    Je n'ai pas été déçu, l'histoire se lis sans anicroche.

     

    Petit synopsis:

     

    Tony Mc Clean vient d'être nommé inspecteur.

    En plus des affaires courantes, il hérite d'un Cold case dont personne ne veut se charger.

    Le corps mutilé d'une jeune femme a été découvert dans une maison abandonnée, et tout porte à croire qu'il s'agit d'un crime rituel.

    A vous de lire la suite en l'achetant ( LOL)

    Bonne lecture!!!! 

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  • Potée de porc au chou et chorizo

     

    Un bon plat d'automne bien réconfortant quand il fait froid dehors.

    Pour réussir ce plat,

    Il vous faut pour 6 personnes

     

    Dans le frigo:

    - 1 kg d'épaule de porc

    - 200g de chorizo ( choisir celui que vous préférez)

    -25cl de vin blanc sec

    - 300g de chicorée ( salade)

    Dans le placard:

    -  poivre

    - 2 cube de bouillon de volaille ou de boeuf 

    Dans le compotier:

    - 1kg de petites pommes de terres

    - 3 oignons 

     

    Détaillez le viande en gros cubes et la réservez au frais.

    Faire de même avec le chorizo

    Epluchez et émincer les oignons.

    Dans une grande cocotte faire fondre un mélange de beurre et d'huile et faîtes rissoler les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration dorés.

    Les retirer de la cocotte et les remplacer par les oignons.

    Faîtes bien suer, et rajoutez la viande et le chorizo.

    Poivrez, mais ne salez pas ( à cause du chorizo) ce sera à rectifier à la fin de la cuisson.

    Mouillez de vin blanc et, laissez réduire.

    Mettre les deux cubes de bouillon, et mouillez d'eau à hauteur de la viande.

    Dés la reprise de l'ébullition comptez 1h ,et ajoutez la chicorée.

    Laissez encore cuire 15mns et ajoutez les pommes de terres épluchées.

    Laissez cuire encore 25 à 30mns selon les pommes de terres.

    Vérifiez la cuisson avec un couteau; piquez la viande, si la pointe s'enfonce bien ainsi que dans les pommes de terres c'est que vous pouvez appelez vos garnements pour venir à table.  

     Bon app'

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  •  

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