• Coq au jus de pomme,vinaigre de cidre et raisins

    Pour un plat tout en saveur et qui change de la poule au pot, je vous conseille ce coq en version sucré,salé.

    Pour 6 personnes, il vous faut:

    Dans le frigo:

    - 1 coq de 2 kgs

    - 125 g de lardons

    - 120 g de beurre

    Dans le placard:

    - 1 c à s de farine

    - sel et poivre

    - 1 bouquet garni ( persil,thym et laurier)

    -200 g de champignons de paris

    - 1 c à s d'huile

    - 1 cube de bouillon de boeuf pour plus de goût

    Dans le compotier:

    -2 carottes

    - 1 belle grappe de raisins blanc

    - 2 gousses d'ail

    - 3 oignons

     

    - 15 cl de vinaigre de cidre

    Autres: 

    1 bouteille de jus de pomme allégée en sucre

     

    Découpez votre coq ou demandez à votre boucher.

    Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile et le beurre.

    Farinez vos morceaux de viande et les faire rissoler de tout côté.

    Pendant ce temps, épluchez les oignons et l'ail et les émincer.

    Retirez les morceaux de viande que vous remplacerez par les oignons et l'ail.

    Dés que ceci sont bien colorés, mettre les lardons et les carottes épluchées et coupées en grosses rondelles.

    Remettre le coq et bien mélanger l'ensemble.

    Ajoutez le bouquet garni,salez et poivrez.

    Ajoutez toute la bouteille de jus de pomme, le vinaigre de cidre et compléter par de l'eau pour en recouvrir la viande et le bouillon cube.

    Couvrez et laissez mijoter une bonne heure et 30mns.

    Apres ce laps de temps, ajoutez les champignons et poursuivez 1/2 heure de plus.

    Au bout de ce temps, mettre le raisin et poursuivre encore 1/2 heure.

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ( si il transperce la viande sans difficulté c'est qu'il est prêt à être servi).

    N'oubliez pas de vérifier l'assaisonnement avant le service. 

    Bon app'

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  • De mort naturelle de " James Oswald "

     

    C'est le premier roman que je lis de cet auteur et il est trés bien écrit et bien ficelé.

    Je n'ai pas été déçu, l'histoire se lis sans anicroche.

     

    Petit synopsis:

     

    Tony Mc Clean vient d'être nommé inspecteur.

    En plus des affaires courantes, il hérite d'un Cold case dont personne ne veut se charger.

    Le corps mutilé d'une jeune femme a été découvert dans une maison abandonnée, et tout porte à croire qu'il s'agit d'un crime rituel.

    A vous de lire la suite en l'achetant ( LOL)

    Bonne lecture!!!! 

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  • Potée de porc au chou et chorizo

     

    Un bon plat d'automne bien réconfortant quand il fait froid dehors.

    Pour réussir ce plat,

    Il vous faut pour 6 personnes

     

    Dans le frigo:

    - 1 kg d'épaule de porc

    - 200g de chorizo ( choisir celui que vous préférez)

    -25cl de vin blanc sec

    - 300g de chicorée ( salade)

    Dans le placard:

    -  poivre

    - 2 cube de bouillon de volaille ou de boeuf 

    Dans le compotier:

    - 1kg de petites pommes de terres

    - 3 oignons 

     

    Détaillez le viande en gros cubes et la réservez au frais.

    Faire de même avec le chorizo

    Epluchez et émincer les oignons.

    Dans une grande cocotte faire fondre un mélange de beurre et d'huile et faîtes rissoler les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration dorés.

    Les retirer de la cocotte et les remplacer par les oignons.

    Faîtes bien suer, et rajoutez la viande et le chorizo.

    Poivrez, mais ne salez pas ( à cause du chorizo) ce sera à rectifier à la fin de la cuisson.

    Mouillez de vin blanc et, laissez réduire.

    Mettre les deux cubes de bouillon, et mouillez d'eau à hauteur de la viande.

    Dés la reprise de l'ébullition comptez 1h ,et ajoutez la chicorée.

    Laissez encore cuire 15mns et ajoutez les pommes de terres épluchées.

    Laissez cuire encore 25 à 30mns selon les pommes de terres.

    Vérifiez la cuisson avec un couteau; piquez la viande, si la pointe s'enfonce bien ainsi que dans les pommes de terres c'est que vous pouvez appelez vos garnements pour venir à table.  

     Bon app'

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  •  

    La bourse ou la vie !!!!!!

         

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  • Les temps sauvages de " Ian Manook"

     

    Je vous ai déja écrit un petit laïus sur cet auteur, il vous suffira pour cela de le rechercher dans la case  " Rechercher ",

    Alors! que vous dire sur ce livre.

    Tout d'abord cet écrivain vous emmene dans un monde de grand froid où une peuplade inconnu de nous, nous transporte dans un monde fait de croyance.

     

    Petit synopsis:

     

    Quand le vent du Nord s'abat sur les steppes enneigées d'Asie centrale, personne ne vous entend mourir.

    Pour Yeruldegger,le salut ne peut venir que de loin, trés loin....

     

    Voilà, je n'irai pas plus loin 

    A vous de lire maintenant pour en savoir la suite ( LOL)

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  • Orange curd

    Pour ceux qui sont déjà aller en Angleterre, connaissent surement le " lemon curd".

    Et pour ceux qui ne connaissent pas c'est un genre de confiture épaisse au citron,, c'est délicieux tartiné sur un gâteau agrémenté de mascarpone.

    Et bien moi , j'en ai fait une variante avec de l'orange, et c'est tout aussi délicieux.

    A vos crayons ou imprimante, je commence!!!!

    Pour 1 ou 2 pots ( suivant la grosseur des pots)

     

    Dans le frigo:

    - 4 oeufs

    - 130g de beurre doux

    Dans le placard:

    - 100g de sucre

    - 1 feuille 1/2 de gélatine

    Dans le compotier:

    - 3 belles oranges

     

    Prélevez le zeste des oranges lavées et en pressez le jus.

    Dans un saladier, mettre le jus des oranges, leurs zestes, les oeufs entiers,le sucre et bien mélanger au fouet.

    Ajoutez le beurre ( non fondu,c'est important)

    Placez le saladier dans un bain marie déjà chaud et faîtes épaissir sans cesser de fouetter.

    Hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorées. mélangez.

    Versez l'orange curd dans des bocaux stérilisés, laissez refroidir puis fermer et gardez au frais.

    Durée de vie après ouverture, moins de 15 jours.

     

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  • Cadres noirs de " Pierre lemaître"

     

    Dans l'ensemble je dois avouer que j'ai bien aimé ce livre.

    Bonne intrigue, c'est bien écrit et fluide.

    Mais je m'attendais à mieux tout de même.

     

    Petit synopsis:

     

    Alain Delambre est un cadre de 57 ans, il est usé et humilié par quatre années de chômage.

    Aussi quand un employeur accepte enfin d'étudier sa candidature il n'en revient pas, mais il est prêt à tout.

    Trahir sa famille,voler,se discréditer aux yeux de tous et même de participer à un jeu de rôle sous la forme d'une prise d'otages.

    Voilà, à vous de lire maintenant!!!!!

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  • Gâteau magique nature

     

    On croit toujours que faire un gâteau avec trois textures différentes est trés compliqué.

    C'est vrai sur certains points.

    Et bien moi, je vous prouve le contraire, en éxécutant un gâteau avec ces 3 textures réunies, avec une seule pâte et un bon four.

    A vos fouet!!!!

     

    Pour 8 pers:

    Dans le frigo:

    - 50cl de lait

    - 4 oeufs

    - 125g de beurre

    Dans le placard:

    - 150g de sucre 

    - 1 sachet de sucre vanillé

    - 110g de farine

    - sel et 1 c à s d'eau

     

    Four préchauffé à 150°C.

    Separer les blancs des jaunes.

    Mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et l'eau.

    Incorporer le beurre fondu.

    Ajouter la farine et le sel.

    Rajouter petit à petit le lait en fouettant.

    Monter les blancs en neige ferme.

    Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

    ( Ne cherchez absolument pas à que les blancs soient parfaitement incorporés car là réside tout le secret de ce gâteau)..

    Verser dans un moule en silicone ou un normal de 24 cm de diamétre.recouvert de papier cuisson.

    La préparation ressemble à de la pâte à crêpe avec des grumeaux et c'est normal.

    Mettre au four pour 50mns.

    A la sortie du four, le gâteau tremblote mais il est doré.

    Il faut attendre qu'il refroidisse pour qu'il se fige.

    Le laisser reposer dans son moule à température ambiante, le temps qu'il est suffisamment refroidi avant de le mettre au frigo.

    Attendre 1 h ou 2 pour le déguster.

    Bonne dégustation et à vos commentaires. 

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  • Châtiments de" Val Mc Dermid"

     

    Quelques livres de cette auteur ont été retranscrit à la télé dans une série télé appelée " La fureur dans le sang" mettant en scéne un psychiatre profileur Tony Hill et une inspectrice Carol Jordan.

     

    J'ai encore été épaté par ce bouquin.

    Il est trés bien écrit, sans fausses notes et sa lecture est fluide.

     

    Petit synopsis:

     

    Parmi tous les criminels que le profileur Tony Hill a mis derriere les barreaux, il en est un qui a particuliérement influencé sa vie et sa carriére.

    Un tueur en série plus diabolique que les autres et qui a assassiné 17 ados: Jacko Vance.

    C'est un manipulateur qui a réussi à s'évader de prison et à se volatiliser.

    Il veut sa revanche sur Tony Hill et Carol Jordan.

    Le tandem est à l'affût car tous les 2 connaissent la cruauté de Vance et sa determination.

     

    Bonne lecture!!!!

     

     

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  • Parmentier de boeuf aux poivrons

    Pour un diner où toute la famille est réuni, je vous conseille ce parmentier de boeuf piquant.

    Un délice!!!!!

     

    Les proportions pour 4 personnes:

     

    Dans le frigo:

    - 600g de boeuf hâché

    - beurre

    - 1 jaune d'oeuf

    - 150g de gruyére ou comté.

    Dans le placard:

    - sel et poivre

    - piment de cayenne ou oiseau

    Dans le compotier:

    - 2 oignons

    - 2 gousses d'ail

    - 3 poivrons rouge

    - 5 grosses pommes de terre

     

     

    Four à 180°C.

    Lavez les pommes de terre et les couper en cubes. Les mettre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ebullition.

    Pendant ce temps, découpez vos oignons et l'ail et les émincer.

    Les faire revenir dans une pôele avec un morceau de beurre pour qu'ils colorent.

    Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux de 1 cm.

    Les ajouter dans la pôele, mélangez et couvrez pour que les poivrons s'attendrissent.

    Dés que les poivrons sont cuits, ajoutez la viande hâchée que vous assaisonnerez de sel et poivre ainsi que de piment.

    Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.

    Faîtes votre purée comme d'habitude et ajoutez un bon morceau de beurre et le jaune d'oeuf. Bien mélanger.

    Mettre la viande dans le fond d'un plat puis recouvrez de purée et saupoudrez de gruyére.

    Mettre au four 15mns pour gratiner.

    Servir bien chaud.

     

     

     

     

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  • Au lieu d'exécution de " Val Mc Dermid "

     

    Ce livre m'a été offert en ayant acheté d'autres romans et je dois vous dire que j'ai été surprise par l'écriture, qui est trés compréhensible et fluide.

    Aucune gêne à la lecture.

    En un mot, pour le décrire:

    Superbe!!!!

     

    Petit synopsis:

     

    Scardale, hameau perdu dans le Derbyshire, l'une des régions les plus sauvage et reculées d'Angleterre.

    Il y a en tout et pour tout 10 maisons qui appartiennent au maître du lieu.

    Mais, en ce jour de 1963, un événement bouleverse la communauté: Alison Carter à disparu, Belle- fille du chatelain.

    Fugue,enlévement , là est la question?

     

    Je n'irais pas plus loin,

    A vous de lire!!!! 

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  • Riz thaï au curry et carottes confites

     

    Pour un plat rapide et plein de saveur, je vous conseille ce riz thaï bien parfumé.

    Pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - beurre

    - vin blanc sec de table

    Dans le placard:

    - riz thaï ou blanc

    - sel et poivre

    - curry en poudre

    Dans le compotier:

    - 1 échalote

    - 3 carottes

     

    Commencer par faire chauffer un grand volume d'eau salée.

    Pendant ce temps, épluchez les carottes et les échalotes.

    Dans un wok, faîtes revenir les échalotes avec le beurre.

    Avec un rasoir à légumes, faîtes des lamelles avec les carottes.

    Les mettre dans le wok pour les faire revenir, saupoudrez d'un peu de curry( suivant le goût que vous souhaitez apporter à votre préparation).

    Salez et poivrez.

    Mettre 10 cl de vin blanc et laissez compoter gentiment.

    Dés que la casserole d'eau bout, versez le riz et cuire comme indiquez sur le paquet.

    ( pour plus de sécurité goûtez le!!!)

    Dés qu'il est cuit, égouttez le, et allez goûtez votre préparation à la carotte.

    Si les carottes sont cuites, versez le riz chaud dans le wok, et mélangez.

    Rectifiez l'assaisonnement si besoin .

    Servez bien chaud en accompagnement d'un blanc de poulet rôti par exemple. 

    Bon app'

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  • Dérapages de " Danielle Thiéry "

    C'était la premiere fois que je lisais cet auteur, avec certaines réticences, je l'avoue. 

    Mais j'ai été agréablement séduit, son écriture est délié, la lecture est fluide sans accrochage à la lecture ( ce qui trés plaisant).

     

    Petit synopsis:

     

    Un corps d'enfant est retrouvé sur une plage du Nord.

    Un cas troublant qui laisse perplexe les médecins légistes.

    Même le commissaire de la Pj parisienne Edwige Marion ne comprend pas ce qu'elle voit. Pourtant il lui faudra enquéter sur cette mort qui sera de plus en plus suspecte au cours de cette histoire.

    A vous la suite ( LOL)  

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  •  

    Croissants fourrés au boeuf piquant

    Une petite bouchée apéritive ou tout simplement en plat complet, ces petits croissants feront merveilles autour de vous.

    Pour environ 12 croissants il vous faut:

    Dans le placard:

    - 400g de farine

    - 20g de levure de boulanger

    - 1 1/2 bouillon cube de boeuf dilué dans 10cl d'eau

    - sel et poivre

    - 1 ou 2 piments oiseau séché suivant ce que vous aimez

    Dans le frigo:

    - 150g de beurre

    - 5 oeufs

    - 300g de boeuf hâché

    - 1 c à café de moutarde forte

    - 1 c à s de créme fraîche

    - persil frais hâché

    Dans le compotier:

    - 1 oignon 

    - 2 poivrons rouge

     

    Tamisez la farine. Incorporez 1 pincée de sel et la levure délayée dans un peu d'eau tiéde ( ne mettez pas la levure au contact du sel elle déteste cela).

    Mélangez.

    Incorporez le beurre puis 3 oeufs entiers.

    Pétrissez la pâte. Ramassez la en boule et laissez reposer 2 h.

    Pelez l'oignon et hâchez le finement.

    Coupez et nettoyez les poivrons.

    Faîtes revenir l'oignon, dés qu'il est bien doré ajoutez la viande hâchée et les poivrons. Farinez,remuez,mouillez de bouillon.

    Incorporez la moutarde,le persil,la créme et les piments réduits en poudre.

    Liez avec l'oeuf.Poivrez peu.

    Faîtes revenir le mélange pendant 10mns.

    Préchauffez le four à 220°C.

    Séparez la boule de pâte en 2. Abaissez chaque portion en 2 disques égaux. Partagez chaque disque en 6 triangles.

    Répartir la farce en bas de chaque triangle de pâte. Roulez chacun d'eux en croissant.

    Sur un papier cuisson, placez vos croissants.

    Battre le dernier jaune d'oeuf avec un peu d'eau et en badigeonner les croissants avec un pinceau.

    Enfournez pour 20mns.

    A servir chaud ou froid.

    Bonne app' 

    Croissants fourrés au boeuf piquant 

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  • Le ver à soie de " Robert Galbraith "

    Je pense que vous connaissez tous J. K. Rowling, auteur de Harry Potter.

    Et, bien voici son nouveau pseudonyme Robert Galbraith.

    Le style est evidemment différent, puisque c'est un roman policier. Cela reste quand même un super bon livre à lire.

     

    Petit synopsis:

     

    Owen Quine, écrivain célèbre, a disparu.

    Il venait d'achever son dernier manuscrit, un sulfureux roman à clé qui dresse le portrait au vitriol de son entourage.

    De quoi inquiéter bon nombre de personnalités en vue.... c'est ce que pressent le détective privé, Cormoran Strike, chargé de l'enquête.

    Qui aurait intérêt à ce que Quine soit réduit au silence?

     

    Pour le savoir, lisez le!!!!! 

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  •  

    Un plat réconfortant et délicieux à partager en famille.

    Pour ce faire il vous faut pour 6 personnes:

     

    Dans le frigo:

    - 6 belles tomates

    - beurre ( 25g)

    - 1/2litre de lait ( 50cl)

    - 200g de mimolette 1/2 vieille

    - persil frais

    Dans le placard:

    - 12 plaques à lasagnes

    - sel et poivre

    - 1 grosses boîtes de champignons mélangés

    - 1 grosses boîte de champignons de paris ( ou frais idem pour champignons des bois)

    Dans le compotier:

    - 2 échalotes

    - 2 gousses d'ail

    - 1 oignon 

    - noix de muscade

     

    Four à 180°C.

    Egouttez les champignons et les émincer pas trop finement.

    Emincez les échalotes et l'ail et les faire dorer à la pôele avec les champignons, ajoutez le persil hâché Salez et poivrez.. 

    Réservez.

    Emincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec les tomates mondées ( sans la peau ) et coupées en petits morceaux. Salez et poivrez et réservez.

    Pour la préparation de la béchamel:

    Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez d'un seul coup la farine, bien mélanger.

    Verser le lait froid doucement, tout en fouettant pour éviter l'apparition de grumeaux.

    Assaisonnez de sel, poivre, et de muscade à votre convenance. 

    Beurrez un plat allant au four assez haut ( environ 6 ou 7 cm).

    Etalez dans le fond un peu de béchamel.

    Mettre en alternance une couche de pâte à lasagnes puis de tomates, puis de champignons et de béchamel.

    Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients ( mais veillez tout de même à finir par la béchamel).

    Râpez par dessus de la mimolette.

    Enfournez pour 40mns.

    Bonne app'

    Lasagnes aux champignons des bois, mimolette 1/2 vieille

     

     

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  • Dossier 64 de " Jussi Adler Olsen "

     

    Pour ceux qui connaissent cet auteur, vous redécouvrirez avec plaisir une enquête mené d'une main de maître par le département V.

    et, ceux qui ne connaissent pas, je vous invite grandement à en faire l'expérience.

     

    Petit synopsis:

     

    Copenhague, 2010.

    Une brutale agrèssion dans le quartier de Vestrebro incite Rose, bouillonnante assistante de l'inspecteur Morck, à rouvrir un Cold case sur la disparition inexpliquée d'une prostituée.

    Devant son insistance, le département V rouvre une macabre affaire datant des années 50: Sur une île de Sprogo, des femmes sont internées et stérilisées de force sous la direction du docteur Curt Wade.

    Voilà, j'arréte là!!!

    A vous de lire la suite, ou pas.... 

     

    Je vous garantis qu'avec cette nouvelle histoire,vous allez passer un super moment de lecture.  

     

     

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  •  

    J'ai découvert cette recette dans le " cuisine actuelle " du mois de Janvier et j'ai voulu tout de suite la tester.

       Question esthétique elle m'inspirait beaucoup, et je dois dire qu'elle m'a bien plu,autant visuellement que gustativement.

     

    Pour 4 personnes:

    il faudra vous munir de :

     

    Dans le frigo:

    - 1 pâte brisée ( pour ne pas vous embêter achetez la toute faîte )

    - 150 g de lardons fumés

    - 300 g de choucroute cuite

    - 2 oeufs 

    - 10 cl de lait froid

    - 20 cl de créme liquide

    Dans le placard:

    - sel et poivre

     

    Four à 180°C.

    Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte avec le papier cuisson.

    Réservez là au frais.

    Dans une poêle,faîtes dorer les lardons ( ne gardez pas le gras ).

    Les mélanger avec la choucroute cuite ( comme vous pouvez le constater sur la photo,j'ai rajouté quelques saucisses de Francfort, vous pouvez en faire de même).

    Etalez cette préparation sur le fond de tarte.

    Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait et la créme,puis versez sur la choucroute.

    Salez peu et poivrez.

    Enfournez pour une quarantaines de minutes

    Bonne app'

     

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  • Joyeuses f^tes de Pâques!!!

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  • Faute de preuves de " Harlan Coben "

    C'est un polar captivant qui vous tient en haleine jusqu'au bout.

     

    Petit synopsis:

     

    Wendy Tynes traque les prédateur sexuels.

    Elle n'est pas flic,elle présente un show télé.

    C'est une journaliste féroce au service d'une mécanique impitoyable: Faire tomber en direct ceux qui croyaient échapper à la justice.

    Sa prochaine cible: Dan Mercer.

     

    A vous de lire la suite!!!!

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  •  

    tarte au granola

    Pour réaliser ce super dessert , il vous faudra:

    pour 6 personnes:

    Dans le frigo:

    - 1 pâte feuilletée

    - 2 oeufs

    - 20 cl de crème liquide

    Dans le placard:

    - 4 c à s de pâte à tartiner

    - 8 à 12 biscuits " Granola "

     

     

    Préchauffer votre four à 180°C.

    Déroulez votre pâte à tarte dans un moule en gardant le papier cuisson ( piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle).

    Faîtes cuire à blanc pendant 10 mns.

    Aprés ce laps de temps,tartiner le fond de pâte à tartiner,puis mettre les biscuits ( côté chocolaté sur le dessus).

    Dans un bol,cassez les oeufs et battez les avec la crème.

    Versez cette préparation sur les biscuits.

    Enfournez pour 25 à 30mns en surveillant ( il faut que la crème ne soit plus tremblotante).

    Dégustez tiède ou froid. 

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  • Angor de " Franck Thilliez "

    D'où vient ce cauchemar qui hante sa vie depuis sa greffe du cœur?

    Camille, gendarme à Villeneuve - d'Ascq ,voit chaque nuit une femme enfermée l'appeler au secours.

    Un rêve aussi réel qu'un souvenir.

    Et de là , elle n'a qu'une seule obsession : Retrouver l'identité de son donneur.

    A une centaine de kms de là, sharko et lucie henebelle n'ont pas le temps de pouponner leurs jumeaux: une femme victime d'une longue séquestration,à été découverte....sous un arbre, les yeux presque blancs, dépourvus d'iris.

     

    Je ne vous en dirais pas plus, à vous de lire la suite.....   

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  • Pommes de terre farcies au pâté de foie

    Voilà la recette que j'ai faîte avec un restant de pâté à la louche ( pâté de foie )

    Simple, rapide et délicieux, servi avec une salade.

     

    Avec un reste de 500 g de produit: Cela fait 3 personnes grosso modo.

     

    Dans le frigo:

    - 500g de pâté de foie

    - bouquet de persil plat

     

    A la cave ou remise:

    - 6 belles pomme de terre

     

    Dans le compotier:

    - 1 échalion ( grosse échalote )

    - 3 gousses d'ail ou pions

    - 2 oignons

     

    Dans le placard:

    - poivre

     

    Epluchez l'échalote et l'ail, ciselez l'ensemble ou mixez là.

    Ajoutez à ceci le persil hâché ( la quantité est à votre convenance ).

    Dans un petit bol ou saladier, mettre le pâté avec la persillade,poivrez et bien mélanger.

    Réservez au frais.

    Lavez et épluchez les pommes de terre, leurs couper un chapeau et les creuser ( sans percer le fond).

    Remplir chaque pommes de terre de la préparation gardée au frigo.

    Dans une cocotte, faîtes fondre du beurre et y ajouter les oignons émincés.

    Les faire rissoler jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration.

    Posez dessus vos pommes de terre, mettre un fond d'eau( à la moitié des légumes pour éviter que la farce se noie). 

    Couvrir et cuire pendant environ 1 heure ( vérifiez la cuisson avec un couteau , et pensez à ajouter de l'eau en cours, sinon les pommes de terre couleraient au fond). 

    Servir avec une salade d'endive par exemple.     

     

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  • Pour lutter contre les odeurs de peinture,posez sur le sol un bol d'eau froide contenant un gros oignon coupé, ou une assiette avec de la mie de pain ( fraîche), ou encore un bol rempli de lait.


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  • Train d'enfer pour ange rouge de " Franck Thilliez "

    C'est un auteur que j'apprécie beaucoup.

    Il sait bien mené son lecteur là où il veut qu'il aille, sans jamais changer de cap.

    Ce roman est écrit d'une main de maître, c'est un régal.

     

    Petit synopsis

     

    Un cadavre en morceaux est retrouvé aux environs de Paris.

    La victime a été décapitée et son corps martyrisé à fait l'objet d'une mise en scène macabre.

    Le commissaire Sharko est mis sur l'affaire. 

    Les ténèbres il connait puisque sa femme à disparu il y a plus de 6 mois sans laisser de trace.

     

    Bon j'arrête là.

    J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche.

     

    Pas bonne ou bonne lecture à vous.

     

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  •  

    Purée de potimarron aux épices

    Pour accompagner vos volailles, je vous propose cette purée très simple mais très goûteuse.

     

    Pour cela il vous faut pour 8 personnes:

     

     Dans le compotier:

    - 2 potimarrons

     Dans le frigo:

    - 1,5 litre de lait

    Dans le placard:

    - 3 cubes de bouillon de volaille

    - 1 c à s de 4 épices

    - piment oiseau ( facultatif )

    - sel

     

    Lavez le potimarron ( ne l'épluchez pas ).

    Le couper en 2 puis enlever les pépins au centre.

    Le couper en morceaux et le mettre dans une cocotte avec le lait.

    Ajoutez les cubes de bouillon,les épices et faîtes cuire 30 mns.

    Pour vérifier la cuisson piquez les morceaux cela doit entrée comme dans du beurre.

    Egouttez le potimarron et le presser au presse purée ou au blender.

    Mixer jusqu'à obtenir une purée ( si c'est trop épais ajoutez du lait).Salez si besoin.

     

    Pour encore plus d'onctuosité vous pouvez rajouter une noisette de beurre.

     

     

     

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  • Le complot des immortels de " James Rollins "

    C'est un super thriller comme j'aime en lire.

    Il nous tient en haleine de bout en bout.

    Donc pas déçue de ce roman.

     

    Petit synopsis:

     

    Sur un yacht de luxe, au large des Seychelles, des pirates des mers enlèvent une femme enceinte.

    Mais pas n'importe laquelle: Cette jeune personne n'est autre que la fille du président des Etats-unis.

    Accompagné d'une équipe de choc, le commandant Gray Pierce est chargé de récupéré l'otage.

    Mais est ce vraiment la mère qui intéresse les ravisseurs?

    Ne serait-ce plutôt pas l'enfant?

     

    Un voyage entre passé et présent qui vous ravira.

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  • Bonne et heureuse année!!!!

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    4 commentaires
  • mini pennes tomates séchées,mozzarella

    Pour éviter le gaspillage voici une super recette "anti gaspi"

    Pour ce faire pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - 250g de boules de mozzarella

    - 150g d'emmental en cube

    - 2 à 3 tranches de jambon blanc ou cru

     

    Dans le placard:

    - basilic frais ou déshydraté

    - 10 cl d'huile de tournesol

    - 2 cuilléres à soupe de vinaigre d'alcool coloré

    - 1 bocal de tomates séchées

    et 350g de pâtes cuites la veille

     

    Dans un saladier faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre,poivre et basilic.

    Ajoutez les tomates séchées coupées en lamelles,le jambon coupé de la même maniére, l'emmental en cube et les boules de mozzarella.

    Bien mélanger ( goûter la préparation pour rectifier l'assaisonnement).

    Mettre les pâtes et remuez.

    Servir bien frais en entrée ou en plat principal. 

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  • Contre toute attente de " Linwood Barclay "

    Super bon livre policier.

    Il est bien écrit et bien ficelé.

    L'histoire tient la route de bout en bout, et le suspens nous tient jusqu'à la dernière page.

    Donc rien à dire.

     

    Petit synopsis:

     

    Les affaires de Glen Garber allant mal, il a pour seul réconfort sa femme et sa fille.

    Pourtant un soir, Sheila meurt dans un accident de voiture, ivre.

    Pourtant ,elle ne buvait jamais.

    Quand une voisine est retrouvée morte à son tour dans des circonstances tout aussi troubles, le doute n'est plus possible.

    Glen réalise alors que la mort de sa femme est tout sauf un accident.

     

    Bonne lecture!!!!!

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