• Lasagnes aux champignons des bois, mimolette

     

    Un plat réconfortant et délicieux à partager en famille.

    Pour ce faire il vous faut pour 6 personnes:

     

    Dans le frigo:

    - 6 belles tomates

    - beurre ( 25g)

    - 1/2litre de lait ( 50cl)

    - 200g de mimolette 1/2 vieille

    - persil frais

    Dans le placard:

    - 12 plaques à lasagnes

    - sel et poivre

    - 1 grosses boîtes de champignons mélangés

    - 1 grosses boîte de champignons de paris ( ou frais idem pour champignons des bois)

    Dans le compotier:

    - 2 échalotes

    - 2 gousses d'ail

    - 1 oignon 

    - noix de muscade

     

    Four à 180°C.

    Egouttez les champignons et les émincer pas trop finement.

    Emincez les échalotes et l'ail et les faire dorer à la pôele avec les champignons, ajoutez le persil hâché Salez et poivrez.. 

    Réservez.

    Emincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec les tomates mondées ( sans la peau ) et coupées en petits morceaux. Salez et poivrez et réservez.

    Pour la préparation de la béchamel:

    Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez d'un seul coup la farine, bien mélanger.

    Verser le lait froid doucement, tout en fouettant pour éviter l'apparition de grumeaux.

    Assaisonnez de sel, poivre, et de muscade à votre convenance. 

    Beurrez un plat allant au four assez haut ( environ 6 ou 7 cm).

    Etalez dans le fond un peu de béchamel.

    Mettre en alternance une couche de pâte à lasagnes puis de tomates, puis de champignons et de béchamel.

    Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients ( mais veillez tout de même à finir par la béchamel).

    Râpez par dessus de la mimolette.

    Enfournez pour 40mns.

    Bonne app'

    Lasagnes aux champignons des bois, mimolette 1/2 vieille

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 30 Avril 2016 à 16:28

    Coucou

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    et très bon week-end

    Bisous

    2
    Samedi 30 Avril 2016 à 19:10

    Merci pour cette jolie attention , je te souhaite egalement un bon 1er mai et un bon week end

    Biseshappy 

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