• mini pennes tomates séchées,mozzarella

    mini pennes tomates séchées,mozzarella

    Pour éviter le gaspillage voici une super recette "anti gaspi"

    Pour ce faire pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - 250g de boules de mozzarella

    - 150g d'emmental en cube

    - 2 à 3 tranches de jambon blanc ou cru

     

    Dans le placard:

    - basilic frais ou déshydraté

    - 10 cl d'huile de tournesol

    - 2 cuilléres à soupe de vinaigre d'alcool coloré

    - 1 bocal de tomates séchées

    et 350g de pâtes cuites la veille

     

    Dans un saladier faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre,poivre et basilic.

    Ajoutez les tomates séchées coupées en lamelles,le jambon coupé de la même maniére, l'emmental en cube et les boules de mozzarella.

    Bien mélanger ( goûter la préparation pour rectifier l'assaisonnement).

    Mettre les pâtes et remuez.

    Servir bien frais en entrée ou en plat principal. 

    « Contre toute attente de " Linwood Barclay " Bonne et heureuse année!!!! »
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