• Riz thaï au curry et carottes confites

    Riz thaï au curry et carottes confites

     

    Pour un plat rapide et plein de saveur, je vous conseille ce riz thaï bien parfumé.

    Pour 4 personnes:

    Dans le frigo:

    - beurre

    - vin blanc sec de table

    Dans le placard:

    - riz thaï ou blanc

    - sel et poivre

    - curry en poudre

    Dans le compotier:

    - 1 échalote

    - 3 carottes

     

    Commencer par faire chauffer un grand volume d'eau salée.

    Pendant ce temps, épluchez les carottes et les échalotes.

    Dans un wok, faîtes revenir les échalotes avec le beurre.

    Avec un rasoir à légumes, faîtes des lamelles avec les carottes.

    Les mettre dans le wok pour les faire revenir, saupoudrez d'un peu de curry( suivant le goût que vous souhaitez apporter à votre préparation).

    Salez et poivrez.

    Mettre 10 cl de vin blanc et laissez compoter gentiment.

    Dés que la casserole d'eau bout, versez le riz et cuire comme indiquez sur le paquet.

    ( pour plus de sécurité goûtez le!!!)

    Dés qu'il est cuit, égouttez le, et allez goûtez votre préparation à la carotte.

    Si les carottes sont cuites, versez le riz chaud dans le wok, et mélangez.

    Rectifiez l'assaisonnement si besoin .

    Servez bien chaud en accompagnement d'un blanc de poulet rôti par exemple. 

    Bon app'

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  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Juin 2016 à 10:26

    Bonjour Stonehenge !!

    Sympa et simple cette recette de riz !!

    Merci et bon week-end .

    Betty

    2
    Samedi 18 Juin 2016 à 11:13

    Oui tu as raison, plus c'est simple meilleur c'est!!!

    Bon week end à toi aussi

    Bises

    3
    Mercredi 26 Octobre 2016 à 23:21
    omothermix.com

    Très bon plat bien parfumé. Cela fait envie. J'en gouterais bien une part.
    L'admin de http://www.omothermix.com/

     

    4
    Jeudi 27 Octobre 2016 à 10:49

    Merci pour votre visite,bien contente que ma recette vous donne envie.

    En plus,c'est trés simple à faire et tres bon

    Bonne journée

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